问题:主料:鸡翅中辅料:欣和六月鲜酱油、葱、姜、蒜、可乐、盐1、把鸡翅中放入开水中焯一下,捞出。2、炒锅中放少许油,将葱、姜、蒜末爆香,放入鸡翅中炒至金黄色,放少许六月鲜酱油,放可乐(可乐刚没过鸡翅中为好)
简单的可乐鸡翅
可乐鸡翅 在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻。它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油。
首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟,也可以祛除草腥气和过多的油脂。
省略了腌制,因为实在不想碰太多的油腻。当然想要更好的味道还是腌制一下下的好。腌制是用刀在鸡翅上划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,在放入盐和料酒中20分钟左右。
现在开始掌勺了,把少许油,烧热,慢火,把鸡翅放进去,小心的翻动,待鸡翅表面金黄的时候倒入可乐,加少许盐和酱油盖锅就好了。
第二种:油炸
用料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。 如果你对主料:鸡翅中辅料:欣和六月鲜酱油、葱、姜、蒜、可乐、盐1、把鸡翅中放入开水中焯一下,捞出。2、炒锅中放少许油,将葱、姜、蒜末爆香,放入鸡翅中炒至金黄色,放少许六月鲜酱油,放可乐(可乐刚没过鸡翅中为好)这个问题有好的意见或建议,请留言
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