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味精应该怎么吃
作者：佚名  发布时间：2008-5-1 16:57:15

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问题：味精应该怎么吃  
对健康的影响
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。
摄取过量可能导致胃癌和内其它人类内脏疾病。


怎么吃。。

尽量少吃~~ ^_^

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